토마토의 효능 알고 먹자!!

토마토

2002년 미국 타임지 선정 세계 10대푸드 중 하나인 토마토에 대해 알아보겠습니다.

토마토는 과일인지 채소인지 구분이 잘 안가죠?? 과일과 채소의 두 가지 특성을 갖추고 있는데, 엄밀히 이야기하면 채소쪽에 가깝습니다. 토마토에는 각종 비티민과 단백질, 칼슘, 철, 인, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 어떤 성분이 얼마나 들어있으며 우리 몸에 어느 부위에 도움을 줄수 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

항암효과

1. 항암효과

토마토에 함유된 항산화 물질과  비타민C 그리고 베타카로틴 등이 암세포 증식을 억제해주기도 하고 세포의 산화를 막아주는 라이코펜 성분이 함유되어 있어 암 예방, 동맥경화 예방, 고혈압 등에 좋습니다. 비타민C 함유량이 100g기준으로 11.00mg이나 들어 있으며, 폐암에 효과를 볼 수 있다고 알려진 베타카로틴역시 매우 높은 100g당 542.00㎍이 함유되어 있습니다. 붉은색을 내는 성분이 바로 라이코펜인데요. 가열하면 이성분이 더 극대화된다고 합니다. 열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와 우리 몸에 잘 흡수되기 때문입니다. 비타민A 성분도 토마토에 많이 들어있는데 이런영양분으로 인해 눈 건강, 시력등이 나빠지지 않게 해주는 효과도 있으므로 꾸준하게 섭취할 경우 도움을 받을 수 있습니다.

 

피부미용

2. 피부미용

각종 비타민과 미네랄 성분은 체내 수분량을 조절해 주는데 토마토 안의 비타민C,B군의 항산화 작용이 세포의 노화를 막을 뿐만 아니라 피부, 모발등의 윤기를 줄수 있습니다. 피부를 깨끗하고 맑게 만들어 주어서 기미와 주름을 예방하고 미백효과를 얻는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

혈압조절

3. 혈압조절

칼륨성분도 들어 있는데 칼륨은 혈압을 정상적으로 조절하는데 많은 역할을 하는 무기질로 혈압과 연관된 위험을 예방해주는데 도움을 줄수 있습니다. 평소 심장 건강 혹은 뇌졸증, 심근경색 등이 걱정이라면 당장 금연을 하시고 적당한 운동과 토마토를 꾸준히 섭취해준다면 많은 도움을 받지 않을까 싶습니다.

 

다이어트

4. 다이어트

다이어트에 좋은 토마토는 100g당 열량이 정말 낮은 14~17kcal 밖에 되지 않고, 수분과 식이섬유가 많아 다이어트에도 좋습니다. 더군다나 다이어트에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양소들이 골고루 함유되어 있습니다. 이렇게 도움을 줄 수 있는데 맛이 덜하다는 이유로 설탕을 찍어 드시는 경우가 많습니다. 그러면 열량도 높아지고 안에 든 비타민이 설탕을 분해하는데 사용될 수 있으니 설탕보다는 차라리 소금을 곁들어 드시거나 올리브오일과 함께하는 게 더 좋다고 하니 기억하시기 바랍니다.

 

숙취해소

5. 숙취해소

알코올이 체내에 들어와 분해되면 아세트알데이드라는 독성물질이 생기는데, 이로인해 몸에서는 숙취가 심해지게 됩니다. 토마토의 라이코펜 성분이 이물질을 제거하는데 효과적이며, 알코올을 분해시키는 과당도 들어 있어 숙취해소에 좋다고 합니다. 연말, 연초에 많은 술 약속으로 숙취로 고생하신다면 아침에 토마토를 갈아마시거나 해서 하루를 시작하시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

 

토마토 보관법

토마토를 냉장고에 보관하시는 분들이 많으신데 쉽게 냉해를 입기 때문에 빛이 안드는 어둡고 그늘진곳, 선선한 곳에 보관하는 것이 더 좋다고 합니다.

 

이렇게 좋은 효능을 가지고 있는 토마토도 부작용이 있을수 있다고 합니다. 차가운 성질때문에 평소 손발이 차거나 설사가 잦은 분들에게는 악영향을 줄 수 있기때문에 토마토를 그대로 먹는 것보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 또한 토마토 씨앗에 알레르기 반응이 나타나는 사람도 있다고 하니 유의하시면서 드셔야 합니다.