무화과 효능, 무화과 잼 만드는법

 

 1. 무화과란?

무화과는 뽕나무과에 속하는 무화과 나무의 열매로 과육은 꽃받기와 씨방이 발달하여 된것으로 단백질과 섬유질이 맣은 알카리성 과일입니다. 무화과는 아열대성 반교목성 과수로서 소아시아가 원산지이고 이집트에서 약 4,000년 전에 심은 기록이 있는 세계에서 가장 오래된 과일로 알려져 있습니다.

 

 

 2. 무화과 효능은?

 

1. 무화과 효능 - 혈관 건강

무화과에는 폴리페놀과 칼륨 성분이 풍부하여 혈관 속의 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하는데 효과적입니다. 또한 무화과에는 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있어 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

2. 무화과 효능 - 위 건강

무화과에는 피신이라는 단백질 분해효소 성분을 함유하고 있어 위염을 완화시켜줍니다. 이 성분은 위장이 약하거나 소화불량에 걸렸을 때 위장에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 폴리페놀 성분이 풍부해 위 점막을 건강하게 유지하는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

3. 무화과 효능 - 변비 개선

무화과에는 식이섬유가 풍부하여 변비와 설사 증상을 개선해 주고 배변활동을 원활하게 도와 소화 활동을 촉진시켜 줍니다. 또한 장을 편안하게 만들어주어 식욕부진, 소화불량에 좋은 과일입니다.

 

 

4. 무화과 효능 - 뼈 건강

무화과에는 칼슘 성분이 함유되어 있어서 뼈와 치아의 형성에 좋습니다. 또한 칼슘뿐만 아니라 마그네슘, 구리, 칼륨, 비타민K, 비타민B6과 같은 미네랄 성분이 골밀도를 증가시켜주어 골다골증을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

5. 무화과 효능 - 항암 작용

위에서 소화가 안 된 음식들이 장에 오래 머물게 되면 장에 손상을 입혀서 암을 유발할 수 있습니다. 무화과에는 대장암 세포의 생성, 전이를 억제하는 벤즈알데히드가 함유되어 있어서 대장암을 예방해 주는 작용도 합니다.

 

 

6. 무화과 효능 - 빈혈 예방

무화과에는 헤모글로빈의 핵심 성분인 철분이 풍부하여 빈혈을 예방할 수 있으며 성장기 어린이, 임산부, 수술환자에게 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

7. 무화과 효능 - 면역력 향상

무화과에는 셀레늄이라는 성분이 들어있는데 이 성분은 항암작용을 도와주어 면역력을 향상시켜줍니다. 셀레늄 성분은 항염작용과 면역력을 높여주는 효과가 탁월하여 환절기나 겨울철에 드시면 좋습니다.

 

 

8. 무화과 효능 - 피부 보호

무화과에는 레스베라트라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 나쁜 활성산소를 억제시키는 역할을 하고 피부를 보호하고 건강하게 해주는 역할을 합니다.

 

 

 3. 무화과 잼 만드는 법은?

무화가 잼의 재료로는 무화과, 설탕, 레몬즙이 들어갑니다. 설탕은 무화과의 1/2 정도의 양을 넣어주면 됩니다. 무화가를 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어 냄비에 설탕과 함께 넣고 처음엔 강불 끓이시다가 끓기 시작하면 중약불로 바꾸어 눌러 붙지 않도록 계속 저어주고 마무리로 레몬즙을 1~2스푼을 넣어주시면 됩니다.