곱창 효능 알고 드시고 맛, 건강 둘 다 챙기세요

곱창 효능 알고 드시고 맛, 건강 둘 다 챙기세요

곱창 효능

한국 사람이라면 남녀노소 곱창 싫어하는 사람은 거의 없을 거라 생각이 듭니다. 남자들보다 여자분들이 의외로 많이들 좋아합니다.

 

소 곱창이란 소의 창자를 의미합니다. 곱창에 곱은 소의 창자에 들어있는 액체인데 소화액이라고 보시면 됩니다. 그래서 불에 구워 먹는 것이 일반적입니다. 곱창에서 곱은 창자라는 뜻을 가집니다. '곱은'이라는 말은 우리가 흔히 쓰는 '굽은'이라는 뜻입니다. 그래서 곱창은 굽은 창자를 뜻합니다.

 

 

또한 곱창에는 소 곱창고 양곱창이 있습니다. 소곱창은 소의 작은 창자 부위이고 양곱창은 소의 첫 번째 위입니다. 소는 위가 4개가 있습니다. 첫 번째 위는 양이라고 하고 두 번째 위는 천엽, 세 번째 위는 절창, 네 번째 위를 막창이라고 부릅니다.

 

소 곱창에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

 

곱창 효능 다이어트

1. 곱창 효능 - 다이어트

곱창에는 불포화지방산, 콜라겐 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 또한 콜레스테롤도 적다고 합니다. 콜레스테롤은 지방 성분의 하나로 성인병을 일으켜 동맥 경화증의 원인 중 하나이기에 나쁜 의미로 알고 있지만 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤로 구분된다고 합니다.

 

불포화 지방산, 콜라겐이 풍부한 곱창은 칼로리도 낮아 다이어트에 도움이 됩니다. 소곱창의 칼로리는 100g당 145kcal, 돼지 곱창은 100g당 265kcal 정도로 고단백 저칼로리 식품입니다. 하지만, 과하게 섭치하면 다이어트에 오히려 독이 될 수 있으니 과식은 금물입니다.

 

곱창 효능 원기회복

2. 곱창 효능 - 원기회복

곱창은 맛이 좋아 찾는 사람들이 많지만 사실은 곱창은 보양식이라고 할 수 있을 정도로 원기회복에 아주 좋은 음식입니다. 동의보감에서 곱창은 정력과 기운을 회복해주며 비장과 위를 튼튼하게 해준다고 나와있습니다. 입맛과 의욕이 떨어지고 기력이 없으실 때 곱창을 먹어보는 것도 좋을 거 같습니다.

 

곱창 효능 해독효과

3. 곱창 효능 - 해독효과

곱창전골, 곱창구이 등을 섭취할 때 빠질 수 없는 한 가지가 있습니다. 그것은 바로 알코올입니다. 한국사람들의 사랑을 받는 소주는 빠질 수 없는 메뉴라고 할 수 있습니다.

 

술안주로 곱창을 섭취하게 되면 알코올로 쌓이는 독소를 곱창이 해독해주는 효과를 볼 수 있다고 합니다. 힘든 하루를 보내면 꼭 생각난 소주 한잔 이왕이면 곱창과 함께하는 것이 건강에도 좋을 거 같습니다.

 

곱창효능 피부미용

4. 곱창 효능 - 피부미용

남녀노소 누구나 맑은 피부, 깨끗한 피부에 대해 관심을 가지고 관리를 하는데, 예전에는 미용에 관련되어 여성들의 전유물과 같은 느낌이 많았지만 요즘엔 간단한 화장을 하는 남성도 많아지고 있으며 학생들 전용 미용 용품도 많이 등장했습니다.

 

곱창은 비타민, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 많아 우리 몸의 건강도 지킬 수 있으며, 더불어 피부가 좋아지는 효과도 볼 수 있다고 합니다.

 

 

곱창을 드실 때 주의해야 할 사항은 곱창은 동물이 음식을 소화한 후 배설물이 지나가는 부위이므로 무엇보다도 위생적이야 합니다. 깨끗하게 세척한 곱창을 먹어야 하므로 곱창의 위생사항에 대해서도 꼼꼼히 눈여겨봐야 합니다.

 

그리고 곱창은 기름기가 많은 음식입니다. 약 40% 지방으로 이루어져 있는데, 곱창을 굽는 도중 지방이 쉽게 타게 되므로, 다이옥신을 비롯한 발암물질이 생길 수 있으므로 타지 않게 적당히 구워 드시는 게 좋습니다.