봄철 대표 산나물 ‘두릅’은 단순한 나물이 아닌 약에 가까운 식재료입니다. 사포닌을 비롯한 각종 항산화 성분이 풍부하여 면역력 향상, 피로 회복, 항암 작용 등에 탁월한 효과를 보이는 두릅. 하지만 종류에 따라 맛과 영양이 다르며, 데치거나 손질하는 방법에도 요령이 필요합니다. 이 글에서는 두릅의 효능, 종류별 차이점, 손질법, 요리 레시피, 보관법, 섭취 시 주의사항까지 누구나 알기 쉽게, SEO에 맞춰 정리했습니다.목차1. 두릅이란?2. 두릅의 종류와 특징3. 신선한 두릅 고르는 법4. 두릅의 주요 효능5. 두릅 손질 및 데치는 방법6. 두릅 요리법 모음7. 두릅 보관법 (냉장/냉동)8. 두릅 섭취 시 주의사항9. 마무리 요약1. 두릅이란?두릅은 주로 봄철에 수확되는 산나물로, ‘두릅나무(Aralia..