향긋함에 건강까지 담긴 봄나물의 대표주자, 달래 이야기목차봄이 오면 생각나는 달래란?달래가 몸에 좋은 이유 – 놀라운 효능 6가지제철 달래, 이렇게 고르세요달래 맛있게 먹는 법 – 인기 요리 레시피 5선생으로 먹을까? 익혀 먹을까? 먹는 방법별 차이달래 먹을 때 주의해야 할 점보관은 이렇게! 달래 신선하게 오래 즐기는 법마무리 – 작은 봄나물 속 건강을 담다1. 봄이 오면 생각나는 달래란?봄이 되면 마트나 시장 한켠에서 반가운 얼굴처럼 등장하는 달래.길쭉한 뿌리와 실한 줄기, 살짝 매콤하면서도 은은한 향이 입맛을 깨우죠.달래는 마늘이나 양파와 같은 백합과 식물로, 흔히 봄철 대표 나물로 불립니다.제철은 3월~4월 초. 땅속에서 새순이 올라오기 시작할 때, 가장 향긋하고 영양이 풍부합니다.2. 달래가 몸에..