곱창 효능 알고 드시고 맛, 건강 둘 다 챙기세요 한국 사람이라면 남녀노소 곱창 싫어하는 사람은 거의 없을 거라 생각이 듭니다. 남자들보다 여자분들이 의외로 많이들 좋아합니다. 소 곱창이란 소의 창자를 의미합니다. 곱창에 곱은 소의 창자에 들어있는 액체인데 소화액이라고 보시면 됩니다. 그래서 불에 구워 먹는 것이 일반적입니다. 곱창에서 곱은 창자라는 뜻을 가집니다. '곱은'이라는 말은 우리가 흔히 쓰는 '굽은'이라는 뜻입니다. 그래서 곱창은 굽은 창자를 뜻합니다. 또한 곱창에는 소 곱창고 양곱창이 있습니다. 소곱창은 소의 작은 창자 부위이고 양곱창은 소의 첫 번째 위입니다. 소는 위가 4개가 있습니다. 첫 번째 위는 양이라고 하고 두 번째 위는 천엽, 세 번째 위는 절창, 네 번째 위를 막창이라고 부릅니..