1. 곤드레 나물이란? 식용작물이자 약용작물인 다년초 곤드레 나물은 주로 강원도 산골지역에서 많이 재배되며 취나물과 비슷하게 생겼지만, 털이 많고 억센 취나물에 비해 연하고 부드러워 많은 사람들이 좋아하는 나물입니다. 정식 명칭은 '고려엉겅퀴'이며 맛이 담백하고 뿌리부터 꽃까지 모두 먹을 수 있어 다양한 음식의 식재료로 사용되고 있습니다. 곤드레 나물에는 단백질, 칼슘, 비타민A, 섬유질과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 탄수화물이 풍부한 쌀과 섞어서 밥으로 지어먹으면 부족한 영양성분을 보충할 수 있습니다. 2. 곤드레 나물 효능은? 1. 곤드레 나물 효능 - 혈관 건강 곤드레에 풍부하기 들어있는 섬유소들이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액을 맑게 해주는 정혈작용을 해줌으로써 혈관건강이 뛰어난 효과가..